節氣介紹小寒是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第5個節氣，一般在每年公歷1月5—7日交節。小寒的特點是天氣寒冷但尚未到極點，此時北方冷空氣頻繁南下，氣溫持續走低，民間有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法。
節氣習俗吃羊肉、吃糯米飯羊肉是溫熱食物，能快速幫助人體抵御嚴寒，小寒時人們常喝羊肉湯，可加點當歸、山藥、胡蘿卜等一起煮。廣東一些地方在小寒早上有吃糯米飯的習慣，常加入炒香的臘味、蔥花、香菜等，配比一般是六成糯米、四成香米。探梅小寒時節，正值梅花盛開之際，梅花被奉為花中四君子之首，人們會出門觀賞梅花，陶冶情操。名詩鑒賞《詠廿四氣詩·小寒十二月節》唐·元稹小寒連大呂，歡鵲壘新巢。拾食尋河曲，銜柴繞樹梢。霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。莫怪嚴凝切，春冬正月交。《小寒節有感》 明·黃佐雨霽風恬始見花，野梅含笑正橫斜。紅芳此后周千里，綠樹仍前蔭萬家。寒日自能明蔀障，輕雷應為蟄龍蛇。老來衰憊偏多感，時有新詩紀物華。《望梅·小寒時節》 宋·柳永小寒時節。正同云暮慘，勁風朝冽。信早梅、偏占陽和，向日處，凌晨數枝爭發。時有香來，望明艷、遙知非雪。想玲瓏嫩蕊，弄粉素英，旖旎清絕。
